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[정읍] 정읍 농기센터, 고추장 담그기 교육
“맛좋고 몸에 좋은 고추장, 직접 담가 먹어요!”
정읍시농업기술센터가 도시 소비자들을 대상으로 고추장 담그기 체험교육을 가졌다. 지난 7일 도시소비자 40명을 대상으로 전통식문화 계승을 유도한다는 취지로 ‘소비자 전통고추장 담그기 체험’을 실시한 것.
이날 교육에서는 전통음식의 소중함을 잊고 사는 현대인들에게 전통발효식품의 우수성과 제조법, 관리요령 등이 자세하게 안내됐다.
손승원
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