익산시 여성단체협, 결혼이주여성과 장류 담그기 행사

익산시 여성단체협의회(회장 김이숙)는 10일 다문화 결혼이주여성들과 함께 우리 고유의 장류 담그기 체험행사를 가졌다.

13개 여성단체회원과 다문화 결혼이주여성들은 이날의 행사를 통해 지역주민들이 생산한 콩으로 만든 메주를 씻어 말리고, 소금물 제조 및 염도 맞추기, 장독에 메주를 안치고 숯, 건고추, 대추 등을 얹는 등 정성과 손맛을 다해 장을 담갔다.

장 담그는 게 익숙하지 않은 이주여성들은 이날 여성 회원들을 따라하며 장 담그기 비법을 전수받기도 했다.

아울러 이날 담근 장류은 오는 10월 판매 예정이며 수익금 일부는 연말 어려운 이웃을 위해 쓰여질 계획이다.

김이숙 협의회장은 “예로부터 장 담그기는 각 가정에서 빠뜨릴 수 없는 중요한 연중행사였다. 이번 행사가 우리 전통의 ‘깊은 맛’의 의미를 이해할 수 있는 계기가 되기를 바란다”며 “앞으로도 이주여성들과 소통할 수 있는 행사를 수시로 마련하겠다”고 말했다.

엄철호 [email protected]

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