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"자치단체가 주도하는 로컬푸드 직매장 많아져야"
문화일반 이화정 01.11. 23:02 -
"맛의 비결은 원료…토종 콩만 대대로" 3대째 가업 잇는 두부 장인
문화일반 김원용 01.10. 23:02 -
⑪ 일본 - (하) 교토 음식문화 - '요리 1번지' 성장 동력은 장인 정신
문화일반 김원용 01.10. 23:02 -
⑩ 일본 (중) 후쿠오카'명란젓' - 공장 견학 열린 경영에 소비자 신뢰 '차곡차곡'
문화일반 김원용 01.08. 23:02 -
일반점포보다 매출'3배'…'지역상인 - 백화점'윈윈'
문화일반 이화정 01.03. 23:02 -
유통과정 거품 뺀 프랜차이즈로 승부수
문화일반 이화정 01.03. 23:02 -
⑦ 전주 콩나물 - 명품 '서목태 콩나물' 맛 되살려야
문화일반 이화정 12.26. 23:02 -
전주 콩나물영농조합은 - 무농약 콩으로 친환경 전통방식 재배
문화일반 이화정 12.26. 23:02 -
⑥ 국내산 우유로 만든 임실 치즈 - 다양한 조리법 개발·소비자 식탁 공략 과제
문화일반 이화정 12.06. 23:02 -
송기봉 이플영농조합법인 대표 "제품 차별화· 신선한 수제 치즈 생산에 주력"
문화 이화정 12.06. 23:02 -
⑤ 남원 지리산 흑돈·미꾸리 - 친환경 먹거리 명품화 필요
문화일반 이화정 11.29. 23:02 -
지리산 흑돈으로 인생 2막 연 박화춘 박사 "새로운 가치를 파는 농업 활성화 앞장"
문화일반 이화정 11.29. 23:02 -
정읍 양하·봉동 생강 - 독특하고 강한 향·맛에 '양념재료의 감초'
문화일반 이화정 11.22. 23:02 -
④ 정읍 녹두·고창 보리 - 탁월한 웰빙식품…영농 규모화 과제
문화일반 이화정 11.22. 23:02 -
③ 군산 울외·순창 고추장 장아찌 - 모든 음식과 찰떡궁합, ' 밥도둑' 납시오~
문화일반 이화정 11.15. 23:02 -
울외 장아찌 3代째 만드는 황정완 삼학식품 대표 "오래 삭혀야 제맛"
문화일반 이화정 11.15. 23:02 -
② 김제 찐 쌀(올벼쌀) 완주 흑곶감 - 자연이 만든 깊은 맛…'영양도 듬뿍'
문화일반 이화정 11.08. 23:02 -
차경옥 전주시 한스타일관광과 한식담당자 - "지역 식재료 끊임없이 발굴, 문화상품화해야"
문화일반 이화정 11.08. 23:02 -
① 전북 음식의 현주소 - '족보'없는 전통식 고집…'그 나물에 그 밥상' 전락
문화일반 이화정 11.01. 23:02