농촌신활력플러스사업 일환 토마토 만능소스 등 출시
임실군이 지역에서 재배한 농산물을 활용, 대표 특산품으로 ‘치즈와 잘 어울리는 먹거리’ 신제품을 개발·출시했다.
농촌신활력플러스사업 일환으로 개발된 이번 제품은 (재)임실치즈&식품연구소와 함께ㅍ임실치즈와 유제품에 어울리는 먹거리 상품을 개발했다.
출시된 신제품은 임실레드팜(대표 김영미)의 ‘토마토 만능 소스 & 치즈 먹은 토마토잼’과 오지(대표 정순자)의 ‘홍시잼(조청)’이다.
이 제품들은 임실의 대표 브랜드인 임실치즈와 유제품을 함께 먹거나, 직접 요리에 응용해 퓨전 음식으로 먹을 수 있도록 가공됐다.
의 생산단체는 직접 재배한 농산물을 가지고 이번 신제품 개발에 참여했다.
토마토 주스(임실레드팜) 한과(오지) 등 생산단체는 2차 가공상품을 생산하는 업체로서 안전하고 바른 먹거리로 검증된 단체다.
이를 통해 추진단과 (재)임실치즈&식품연구소의 노력을 건강하고 특별한 제품들이 소비자들을 만날 수 있도록 준비됐다.
이 제품들은, 지난 4월 도청에서 개최된 ‘전국 농촌신활력플러스 액션그룹 박람회’에 출품해 맛 평가와 포장재 선호도 조사에서 좋은 반응을 얻었다.
이번에 개발된 신제품은 임실군 대표 유제품과 패키지 상품으로도 연계, 명절 상품 고향사랑기부제의 임실군 대표 답례품으로도 활용될 전망이다.
추진단은 아울러 농촌신활력플러스사업을 통해 육성된 먹거리와 프리마켓 액션그룹들을 대상으로 ‘2차 공동체 맞춤형 상품개발’을 추진할 방침이다.
심민 군수는 “신상품 출시로 우리 농업의 농촌융복합산업화의 선도모델을 구축하게 됐다”며 “특히 임실N유제품과 대표하는 먹거리를 개발, 농가 소득과 임실N치즈 브랜드 명성을 높히겠다”고 말했다.
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