임실군, 20일까지 향토음식 교육생 25명 모집

임실군농업기술센터가 지역내 주민을 대상으로 오는 20일까지 향토음식 교육생 25명을 모집한다.

향토음식 교육 미수강자를 우선 선발하는 이번 교육은 농산물가공센터 실습교육장에서 27일부터 9월 10일까지 진행된다.

매주 화요일과 목요일 등 모두 5회에 걸쳐 진행되는 교육은 지역 농산물 소비촉진과 올바른 식생활 실천을 장려키 위해 추진됐다.

전통음식가 정미경 원장을 초빙해 펼쳐지는 향토음식은 지역에서 생산된 식재료를 활용해 다슬기탕 등 20여 종의 메뉴가 교육된다.

향토음식에 관심이 있거나 음식자영업을 희망하는 주민은 농업기술센터 생활자원팀(☏ 640-2764)으로 문의하면 된다.

농업기술센터 관계자는 “향토음식과 농촌자원의 가치 및 중요성을 알리는 계기가 되길 기대한다”며“향토음식을 통해 지역 농산물 소비가 확대토록 노력하겠다”고 말했다.

박정우 [email protected]

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