하림 ‘제6회 나는 꿈꾸는 요리사’ 경연대회 성료

전주생명과학고 김영은·김지광 팀 ‘크리스피 닭 수육’ 최우수상

지난달 29일 원광보건대학교에서 열린 ㈜하림 ‘제6회 나는 꿈꾸는 요리사’ 경연대회에서 참가 학생들이 함께 기념사진을 찍고 있다./사진 제공=하림

종합식품기업 ㈜하림(대표이사 정호석)이 ‘제6회 나는 꿈꾸는 요리사’ 경연대회를 개최했다고 2일 밝혔다.

㈜하림이 주최하는 이 대회는 요리사가 되고 싶은 학생들의 꿈을 응원하고 진로 탐색에 도움을 주기 위해 지난 2016년부터 진행돼 왔으며, 올해 대회는 지난달 29일 원광보건대학교 정진관에서 열렸다.

사전 선발된 도내 고등학생 2명과 하림의 영양사 1명이 재능기부 형식으로 멘토로 참여, 3인 1팀으로 총 12팀(36명)이 참가했으며, 각 팀들은 본선에서 닭을 주재료로 단호박 삼계탕죽, 닭고기 동파육, 치킨 프리카세 등 다양한 메뉴를 선보였다.

하림의 영양사들은 참가 학생들과 화상회의를 통해 주제와 재료를 선정하고 관련 전문지식을 바탕으로 조언과 협의를 하는 등 든든한 멘토 역할에 나섰다.

이날 ‘크리스피 닭 수육’을 만든 전주생명과학고등학교 김영은·김지광 팀이 최우수상(100만 원)을 차지했으며, ‘트러플향 가득한 닭콩피, 감자퓌레’를 요리한 한국치즈과학고등학교 한현규·최우진 팀이 우수상(70만 원), ‘계피만두, 달코야끼’를 만든 원광고등학교 서동준·설재원 팀이 장려상(50만 원)을 각각 수상했다.

정호석 대표이사는 “미래의 셰프를 꿈꾸는 학생들이 창의적인 아이디어와 실력을 마음껏 선보인 자리였다”며 “앞으로 미래식품과 조리산업을 이끄는 리더로 성장하길 바란다”고 밝혔다.