하림 삼계탕, 캐나다·EU 시장 진출 가시화

현지 실사단, 도계장·가공공장·농장 심사
연내 수출 전망…한국 대표음식 자리매김

하림 삼계탕이 국내 최초로 미국과 중국에 진출한데 이어 캐나다·EU 시장 공략도 가시화되고 있다.

(주)하림(대표이사 박길연)에 따르면 지난 10일 캐나다 실사단 아만 디프 팀장을 비롯해 관계자 5명이 1박2일간의 걸쳐 하림 익산·정읍공장 도계장과 육가공공장, 사육 농장에 대해 현지실사를 진행했다.

이번 현지실사에서는 (주)하림 도계장 및 육가공공장에 대해 HACCP 기준과 공정흐름도, 사용용수 관리, 해충 방제 관리, 원료육 및 용기 관리, 저온 살균기 및 온도 관리, 제품 이력추적 시스템 등 삼계탕 주원료인 닭고기 생산관리에 대해 전반적인 심사가 진행됐다.

앞서 지난 6월27일에는 EU 시장 진출을 위한 실사단 심사가 이뤄졌다.

(주)하림은 지난 2014년 7월 국내에서 생산된 축산물을 역사상 처음으로 미국 시장에 진출한 성과를 바탕으로 이번 캐나다와 EU 심사도 무사히 통과해 올해 안에 삼계탕 수출이 가능할 것으로 예상하고 있다.

박길연 대표이사는 “삼계탕 미국 수출을 위한 경험을 토대로 EU를 비롯해 캐나다 시장 진출을 위해 철저하게 준비하고 있다”며 “(주)하림 삼계탕의 우수성과 식문화에 대한 이해를 높여 한식문화의 대표 음식으로 자리 할 수 있도록 추진해 나 가겠다”고 말했다.

한편 하림 삼계탕의 미국 수출 물량은 첫 해인 2014년에는 142톤에 불과했으나 2015년 371톤, 2016년 321톤, 2017년 424톤으로 대폭 늘어나는 추세로 올해 전반기만 해도 벌써 252톤을 수출하는 등 세계인들의 관심이 높아지고 있다.

엄철호 [email protected]

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