"설 명절 과일 구매 '사과는 색깔, 배는 모양' 체크하세요"

농촌진흥청은 21일 설 명절을 앞두고 우리 과일 구매 요령과 건강 증진 효과를 소개했다.

농진청에 따르면 사과는 과일 전체에 색이 고르게 들고 은은한 향이 나면서 묵직하고 단단한 것을 선택하는 것이 좋다. 배는 상처나 흠집이 없이 매끈하며, 꼭지 반대편 부위가 돌출되거나 미세한 균열이 있는 것은 피하는 것이 좋다. 단감은 꼭지가 깨끗하고 틈이 없이 붙어있는 것을 추천한다.

각 과일은 다양한 건강 기능성 물질이 들어있어 기름진 명절 음식과 함께 섭취하기에 부담이 없다. 사과는 변비 예방 효과가 있는 셀룰로오스와 펙틴이 껍질에 많아 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 좋다. 배는 효소가 풍부해 소화를 촉진하고 기침, 가래 등 호흡기 질환 예방에도 도움이 된다. 단감에는 콜레스테롤 제거 기능이 있는 타닌과 함께 비타민 A가 풍부하게 들어 있다.

남은 과일은 청이나 샐러드를 만들어 먹으면 좋다. 과일과 설탕을 비슷한 비율로 넣어 2~3일 정도 숙성하면 과일청을 만들 수 있다. 과일청을 따뜻한 물을 넣어 마시면 기침, 기관지염 등 호흡기 질환 예방에 도움이 된다.

윤수현 농진청 국립원예특작과학원 과수기초기반과장은 "맛 좋고 몸에 좋은 우리 과일을 선물도 하고 나눠 먹으며 건강하고 풍성한 명절을 보내길 바란다"고 말했다.