임실군, 명품 '임실홍실' 고추 25일부터 본격 수매

농가와 약정계약량 9월까지 1450톤 수매

전국 농산물품평회에서 해마다 최고의 명품으로 선정되는 ‘임실홍실’ 고추가 지난 25일부터 본격적인 수매에 들어갔다.

오는 9월까지 수매가 진행되는 ‘임실홍실’은 관내 691개 약정농가를 대상으로 2개월에 걸쳐 모두 1450톤이 수매될 전망이다.

꼭지가 제거된 상태에서 수매된 홍고추는 엄격한 검수를 통해 최고 품질의 홍고추를 3회 고압으로 살균, 세척한 후 저온(50~60℃)에서 3시간 건조된다.

또 HACCP 지정을 받은 위생 설비에서 쇳가루 제거 후 자외선 살균과 금속검출기를 통해 최고급 고춧가루를 생산, 소비자들에 제공된다.

‘임실홍실’은 신미도 분석을 통해 엄선된 최고급 품종으로 품질을 관리하고 있으며 출하 농가를 대상으로 GAP 인증도 취득, 안전성 관리에 주력하고 있다.

심민 군수는 “최적의 자연환경을 통해 생산된 최우수 품질의 고추가 까다로운 가공공정으로 제공된 명품 고춧가루”라며 “소비자가 믿고 찾는 임실고추가 되도록 최선의 노력을 다하겠다”고 말했다.

고춧가루 구입은 내달 15일부터 임실고추앤농산물가공판매㈜ 직영 판매장(임실군 성수면 춘향로 2399)이나, 홈페이지(www.jbgochu.com)와 고객센터(063 643 8949)를 통해 구매하면 된다.

#임실군 #임실홍실고추

박정우 [email protected]

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