남원시, 춘향제 때 백종원이 개발한 신메뉴 선보인다

우수한 품질의 지역 농산물 활용…먹거리 프로그램 개발

남원시는 오는 5월 개최하는 제94회 남원춘향제의 안전하고 합리적인 먹거리 제공과 남원 지역경제 활성화를 위해 백종원의 더본외식산업개발원과 협업한다고 20일 밝혔다.

시에 따르면 요리연구가 백종원 대표의 더본외식산업개발원은 지역축제 및 지역경제 활성화를 위해 먹거리 관련 메뉴개발, 컨설팅, 교육, 창업지원 등을 하는 외식전문기업이다.

시는 이번 협역을 통해 5월 10일부터 일주일간 춘향제에서 지역 내 농산물을 활용한 신메뉴를 개발해 선보이고 축제 먹거리 부스를 기획해 다양한 먹거리 프로그램을 마련할 예정이다. 막걸리 축제 행사장인 시 경외상가를 청년 먹거리 상가로 구축해 도시 브랜드 입지 강화와 지역 경제 활성화도 함께 도모한다.

이와 관련 시와 더본외식산업개발원은 춘향제 기간 막걸리 축제, 전통음식 테마의 ‘춘향 난장’을 운영하며 먹거리 부스 운영자 선정 후 일대일 컨설팅 교육을 진행하게 된다.

특히 바가지 요금 없는 춘향제를 위한 준비도 강화한다.

시는 남원춘향제 기간 동안 각각의 먹거리 존에 키오스크를 활용해 투명한 먹거리 시스템을 강화하고 바가지요금 신고센터 운영으로 민원 사전 예방과 현장 점검을 통한 바가지요금 근절에도 나설 방침이다.

시 관계자는 “더본외식산업개발원과 협업해 만든 신메뉴와 함께 전통음식, 막걸리, 다양한 세계음식을 테마로 맛있고 풍성한 남원춘향제가 될 수 있도록 준비 중"이라며 "안전한 먹거리와 바가지요금 근절 시스템 강화로 관광객 모두가 만족할 수 있는 축제가 되도록 노력하겠다"고 말했다.