*기능성 채소
(박권우·류경오 지음)
국내 토종채소 뿐아니라 전세계의 새로운 기능성 채소를 소개한 책.
책머리에서는 기능성 채소를 정의하고 국내의 재배내력, 채소의 특성과 이용법, 먹는 방법과 효능, 영앵성분 기르는 법 등을 소개했다. 고려대 원예학과 박권우교수와 아시아 종묘 대표 류경오씨가 함께 출간했다. (허브월드, 2만원)
*얼 제2집
(얼학회)
정읍을 중심으로 활동해온 얼학회의 두번째 기관지.
학술대회 등에서 소개된 글들과 회원들의 연구작업이 한데 모아진 이번 호에는 주제발표 ‘정읍지방 살림집의 좌향에 관한 연구’(리신호)와 ‘회원논단’ ‘역사탐방’ ‘창작시’등이 소개됐다. (비매품)
*남도전통음식
(황기록 엮음)
광주광역시 무형문화재 남도의례음식장으로 지정돼 활동해오다 지난 94년 작고한 이연채명인의 음식 손맛을 글로 옮긴 책.
각종 자료와 전문가들의 조언을 함께 실은 이 책은 상차림과 다양한 음식을 종류별로 사진과 함께 소개했다. (도서출판 다지리, 8천9백원)
*광주문학
(광주광역시 문인협회)
광주광역시 문인협회가 발간하는 종합문예지 계간 광주문학 가을호.
‘동아리 문학, 어떻게 일으킬 것인가’를 특집으로 신작시 15선, 시조 5인선 등 소설과 동화, 수필 등 회원들의 작품이 실렸다. (7천원)
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