순창 여인들의 맛깔스런 음식 솜씨로 차려진 전통 한정식은 맛의 고장 순창의 대표적인 먹을거리로 명성을 확고히 지키고 있다.

 

예로부터 음식 맛은 장맛이라는 말이 있듯이 고추장을 비롯한 장맛이 뛰어난 순창에서는 전통고추장을 발라 구운 불고기와 3년 이상 숙성된 각종 장아찌 등으로 차려진 푸짐한 한정식이 타지역에서는 쉽게 접할 수 없는 깊은 맛을 자랑하며 순창을 방문하는 관광객들의 입맛을 사로잡는다.

 

고향의 맛과 훈훈한 인정이 넘치는 순창 전통 한정식의 대명사 '청사초롱'(대표 이방희).

 

이 방희 사장은 "저희 가계는 어머니 때부터 약 48년간 이어온 전통 한정식 전문 식당으로 순창에서는 원조로 통하는 토속 음식점이다"고 말했다.

 

 

이 사장은 특히 "30여 가지의 반찬 중에서 연탄불에 구워낸 소불고기와 돼지불고기가 가장 일품"이라며 "한번 먹어본 사람은 그 맛을 잊지못해 꼭 다시 찾아온다"고 자랑을 아끼지 않는다.

 

그는 또 "최고가 되기 위해 최선을 다한다"며 "앞으로도 전통 한정식의 참 맛을 꾸준히 이어가기 위해 최선의 노력을 다해나가겠다"는 다부진 포부를 밝혔다.

 

이 사장의 자랑처럼 윤기 흐르는 소고기 구이와 돼지고기 구이가 일품인 이 식당은 한번 먹어본 사람은 그 맛에 홀딱 반해 다시 찾아올 정도다.

 

특히 이 집 한정식 한 상을 먹기 위해서는 밥 한 공기로 부족하다.

 

따스한 온돌방에서 보글보글 된장찌개와 계란찜을 비롯해 장아찌, 갈치조림, 낙지, 고사리나물에 연탄불에서 갓 구워낸 맛난 소고기 돼지고기와 생선구이는 보기만 해도 군침이 돈다. 가격은 1인분에 1만원이다.

 

순창을 찾아 겨울 강천산의 절경과 함께 저렴하고 맛있는 순창 한정식도 더불어 즐겨보는 것은 어떨까? 예약문의=063-653-0808

 

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